野菜と米の無農薬栽培
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20170402
暖かく、雪も融け、やはり4月です。

レタス類の定植を始めた。
まだ寒いので、保温シートをかぶせて育てる。
春野菜を植え始めると今年も百姓仕事が始まったという実感が湧く。
6月中旬に収穫予定です。

0402_201704021754236f0.jpg

レタス苗 植えて始まる ああ百姓

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日曜日なのでパンを焼く。
友人よりのプレゼントのレモンの自家製マーマレードで食べる。
少し苦みが残る作り方にしているので、なかなか良い。
味覚の旅の最後は、渋みと苦みだそうだ。
ワインも茶の世界も、渋み。
人間のほうが渋くないと負ける。
調和が成立するのはなかなかむつかしいことのようだ・・・・。

0402a_201704021826343e9.jpg


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(2017/04/02(日) 17:56)

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