野菜と米の無農薬栽培
   発酵肥糧を中心に使用し、微生物活性農法を研究しています。
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20160930
晴れです。

稲刈りを始めました。
例年より良好です。
バインダーで刈り取った後の姿で、出来が分かる。
これがパラパラと散らばっていると寂しい。
午後から一人で3aほど片づけた。
稲刈りは楽しい。
まったく疲れない。

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稲刈りは 楽しく楽しい 疲れない

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(2016/09/30(金) 17:55)

 
20160929
雨です。

シイタケがにゅきにょきと。

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シイタケも 雨の恵みと 心得て

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(2016/09/29(木) 16:15)

 
20160928
再び雨のシーズンに入りました。

門口にあるカラタチの木に実がたわわについています。
最近はカラタチを見る機会が減っている。
昔は生垣に使っていた。

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カラタチの 実もたわわ 棘は痛いよ

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(2016/09/28(水) 16:30)

 
20160927
ようやくの晴れ。
陽ざしをきつく感じる。

ロメインレアタスの苗の追加分ができた。
そろそろ定植時期。

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友人の 稲刈りに行く カエル飛ぶ

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(2016/09/27(火) 17:08)

 
20160926
一日晴れただけでまたもや雨です。

玉ねぎの苗つくりをしている。
草が多いので取り除く作業。
雨が激しくなったので途中で引き揚げる。

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秋晴れは 願うばかりの 絵空事

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(2016/09/26(月) 14:39)

 
20160925
ようやく晴れました。

中古味の田は稲刈り適期となった。
彼岸花が満開。
彼岸花が稲刈りの時期を教える。
近日中に稲刈りを始める予定。

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彼岸花 稲刈り時期を 教えてる

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(2016/09/25(日) 18:06)

 
20160924
やはり今日も雨。

ロメインレタスを収穫する。
少し小ぶりだが、葉物があるのはうれしい。
レタス類の中では一番おいしいと思っている。

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雨降りは もうそろそろに 天高く

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(2016/09/24(土) 17:43)

 
20160923
今日も雨。
ハザかけにしている刈った稲束は、濡れたまま、とても長い時間おかれている。
このような状態では、米の品質低下を招きかねない。
これまでにないこと。
わが田んぼは、品種が晩成なので、これからの稲刈りなので、被害はないが、他のあきたこまちやコシヒカリの既に刈り取りした人は大変だと思う。

キュウリの種取。
バテシラズ。
水に沈む種だけを取り、乾燥すると出来上がり。

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いたずらに 年を重ねて 眺めせしまに

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(2016/09/23(金) 19:58)

 
20160922
今日も雨。
このような長雨は記憶にない。
野菜も日照不足で、生育が良くない。

お彼岸。
友人がおはぎを持ってきてくれました。
春は牡丹餅、秋はお萩ということらしい。
知らなかった。

白菜を収穫する。
虫に食われて、外側の葉をむしる、むしる、むしる。
小さくなってしまいました。

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お彼岸の おはぎをもらい 茶を入れる

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(2016/09/22(木) 10:07)

 
文字色20160921
台風が過ぎ、しかし雨が続きます。

隣の畑に、ポウポウの木があり、植えたままいただいた。
今年は沢山の実がついています。
少し寝かして、熟すのを待ちます。

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雨続き 雲垂れこめて 蟄居せり

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(2016/09/21(水) 16:22)

 
20160920
降り続く雨。
早々と稲刈りをした田んぼのはざ掛けの稲穂は、連日の雨に濡れ続けて黴が出そうな感じです。
わが田んぼは、来週から稲刈りです。

朝畑に出るとイノシシが土木工事をして、掘り返していました。
あわてて、サルの悲哀にあって残っていたわずかのカボチャを収穫しました。
イノシシが、川端の畑に現れるということは、山際に張り巡らせたフェンスが効果がないということです。

雨なので、なぜかパンを焼く。
おいしい。

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イノシシに 食われる前に かぼちゃ採り

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(2016/09/20(火) 12:06)

 
20160919
雨続きで黴が生えそうな湿気です。

雨のおかげで早々とキノコの季節となりました。
通称シロンボ、コムソウ。
ジョウゲンジというキノコ。

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コムソウを 追いかけ追いかけ 汗を拭き

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(2016/09/19(月) 10:36)

 
20160918
降り続く雨。

雨激しく、畑の仕事はお休みにして、醸造作業。
米麹を10㎏仕込んだ。
米を蒸し過ぎないことが肝心。
べたついて水分が多い部分ができると菌が良く回らない。
長くよく蒸したほうが良い思うのですが、これが良くない。
よく水を切ってから蒸し、中心部まで蒸し上がったら直ちに広げるのがコツです。

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種麹 はらはらまぶして かき混ぜて


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(2016/09/18(日) 20:04)

 
20160917
すっかり秋の気配。
すすきも似合う風情となりました。

紺野菊は咲いている。
好きな花のひとつ。

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紺野菊 亡き友のこと ふと想い

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(2016/09/17(土) 19:52)

 
20160916
気温低く涼しい一日。

庭のアケビが開き始めた。
子供の頃、山に出かけてアケビを取ったことを思いだす。

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アケビ食べ 子供の時代を 思い出し

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(2016/09/16(金) 16:53)

 
20160915
曇り空。

洋野菜を増やしている。
ビーツは、高円寺の喫茶店に、カレーの材料として数年前から作ってきた。
ふじもりそば店の店頭販売もすすめてきた。
最近、人気が出てきて、売れるようになってきた。
ビーツは、歯の根元を残して、根を傷めないように丸のまま5、6分茹でてから調理します。
先の根を切ったり、葉の根元を切ると赤いエキスが流出してしまうので。
あまり細かくしないほうが歯ごたえがあっておいしいです。
サラダ、スープなどにどうぞ。
葉っぱもスープに向いていますよ。

ポロねぎを初めて作った。
もう少し太く作りたいと思っています。
初期育成の時期の管理が大切なようです。

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ビーツなど 和野菜に負けず 人気あり

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(2016/09/15(木) 10:47)

 
20160914
さえない曇天。

秋用のスイスチャード。
店頭販売の売れ行きは良くない。
新しい野菜に関しては、調理方法のこともあるので、比較的保守的な傾向にあるが、スイスチャードはまだ広がらない。
炒めても、スプにも、刻んでドレッシングでもおいしいので広めたい。

作りやすいのと、収穫時期が長いことが利点です。
虫よけにはネギジュースを薄めて散布すると効果があります。
おいしいので、虫が先に食べますので。

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おいしいね 虫より先に いただきます

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(2016/09/14(水) 17:58)

 
20160913
雨が続きます。

この間の雨続きで、シイタケが大きく育っている。

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雨続く シイタケの傘 開きつつ

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(2016/09/13(火) 11:07)

 
20160912
天気下り坂。
雨を繰り返しつつ秋深くという流れか。

ヒエ対策をしている今井の田。
3回目の代掻きのあと、再度ヒエが出始めた。
これを鋤き込んで来年を迎える。

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ヒエたたき 捲土重来 来年こそ

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(2016/09/12(月) 17:47)

 
20160911
穏やかな初秋。

インゲン豆の第2弾ができ始めた。
秋の豆はゆっくり育つので柔らかくおいしい。

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すすき伸び 風になびくを じっと見つめる

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(2016/09/11(日) 12:38)

 
20160910
うろこ雲はもう秋。

30年前、東京で仕事をしていた時の同僚が訪ねてきた。
宴会。

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うろこ雲 眺め眺めて 水を飲む

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(2016/09/10(土) 20:46)

 
20160909
秋の入り口という感じ。

頑張るキュウリ。
毎日10本程度収穫している。
もう少し頑張ってほしい。

菊芋の黄色の花が満開です。

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菊芋の 仰ぎ見る花 赤とんぼ 

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(2016/09/09(金) 18:23)

 
20160908
大雨洪水警報が出ています。

ロメインレタスが雨に濡れている。
秋の葉ものつくりの中心にこのロメインレタスを選んだ。
作りやすいのと、とてもおいしいので。
テレビのキューピーマヨネーズのコマーシャルのも登場し、広がりつつある。

ローマ人のレタスという名前だが、シーザーサラダに使われる。
このシーザーという名前は、ジュリアス・シーザーとは関係なく、料理人の名前らしい。
ストーリーとしては面白のだが・・・。

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雨降りて キノコの子供 起きだすか
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(2016/09/08(木) 12:43)

 
20160907
暑い日が続きます。

ゆうだい21の穂が垂れてきました。
登熟過程の気温が高く、実入りが良くなりそうです。
ぷっくりとした厚みのある粒が良いコメです。
期待したい。

土手の曼珠沙華(彼岸花)が満開です。
例年より早めですね。
根にアルカロイド系の毒があるので、野ネズミやモグラ対策として植えられたそうです。
昔は土葬の周りに、同じくネズミ対策として植えられて、死人花という別称もつけられている。
花言葉は情熱だそうです。

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彼岸前 曼珠沙華が もう満開

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(2016/09/07(水) 14:45)

 
20160906
むしむし。

この間の雨で、シイタケがにゅきにょきと。

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雨降りて シイタケの傘 また増える

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(2016/09/06(火) 17:25)

 
20160905
午後に雨。

バテシラズの種取用の完熟キュウリを収穫する。
10年以上自家採取している。
水で洗って、沈殿する重い種だけを選別する。

小屋の屋根に上ったかぼちゃの実が太ってきた。

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種取の 太ったキュウリ 抱きかかえ


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(2016/09/05(月) 17:37)

 
20160904
夕方から雨の予報です。

黒豆のさやに豆の姿が見え始めた。
黒豆の枝豆がおいしい。

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連なって たまごうみつ

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(2016/09/04(日) 15:29)

 
20160903
日中はやはり暑い。
朝はひんやり。

今年のブルーベリーは豊作です。
ネットの囲いをつけたので被害にあっていない。

田んぼに蝶が舞っている。
羽に白い模様のあるクロアゲハ。
美しい。

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朝寒に 布団引っ張り やはり9月

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(2016/09/03(土) 11:39)

 
20160902
真夏の暑さです。

ミニトマトをジャングル仕立てにしてみた。
発酵鶏糞を多く根元に与え、すべての枝を育てる。
1メートル径のジャングルとなった。
この方法もも良いかもしれない。

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真夏の陽 じりじりと照る 9月2日

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(2016/09/02(金) 15:16)

 
20160901
朝夕は涼しいのですが。

世界一という大玉トマトが、よく育っている。
味も良い。
いまのところ、サルはやってこない。
上段のトマトが育つように液肥の追肥をする。

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9月の夕日 トマトの赤の 照りかえる

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(2016/09/01(木) 18:12)

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