野菜と米の無農薬栽培
   発酵肥糧を中心に使用し、微生物活性農法を研究しています。
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20081130
先日紹介した黒米を炊いた。
精米に大匙一杯、赤紫色になるので、赤飯のようになる。
黒米はもち米なので少しモチモチとする。
美味しい。


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(2008/11/30(日) 09:17)

 
20081129
毎年11月末に松本市のKさんの家族が、野沢菜を収穫に来る。
この野沢菜でないと・・・・、と楽しみにしているそうです。
味噌を肥料として入れていることを話すと、「なんと贅沢な野沢菜でしょう!」
化成肥料で大きくした野沢菜は筋っぽくて苦味がある。
有機肥料のみで育てると、やわらかく、甘味がある。
暖かく、風も無くとてもよい日和でした。

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(2008/11/29(土) 17:48)

 
20081128
マンクスロフタンの花子の毛刈りを春に行った。
数年ぶりの毛刈りで沢山の毛がとれたのだが、傷んでいて、自分の衣類にすることになった。
松本糸の会の会員の方が、ベストに仕立ててくれた。
より分けてから毛を洗い、それから使えるように整え、糸を紡ぎ、編んでくださった。
ひたすら感謝するのみです。
手作り感のある仕上がりです。マンクロフタンの独得の甘茶色の自然の色合いがうれしい。
今度は自分で作らなければと思います。

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春に来たときの花子は毛をどっさりと背負っていました。


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(2008/11/28(金) 21:23)

 
20081127
綿畑の最後の摘み取り。
青い実がはじけないで残った。これも集めて、乾燥させてみる。
もう少し早めに植えること、追肥を十分にやって実を大きくすることが課題のようだ。

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(2008/11/27(木) 13:09)

 
20081126
寒いので猫たちは集まって昼寝。
皆仲が良い。


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(2008/11/26(水) 13:09)

 
20081125
昨夜より雪。
畑仕事は休み。
羊小屋と鶏小屋の掃除をする。


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(2008/11/25(火) 10:07)

 
20081124
大豆の収穫を始めた。
小糸在来という千葉の在来種。
今年は追肥をしなかったので、実の入りがいま少し弱い。
ハウスの中で干し、年明けにたたく。


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(2008/11/24(月) 13:04)

 
20081123
よく晴れた夕方、八ヶ岳が西日を受けて浮き上がった。
ガソリンを入れに移動中だった。118円/Lと120円を切った値段は久しぶりだった。

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(2008/11/23(日) 17:10)

 
20081122
今日は久しぶりに晴れて暖かい。
周りの畑は野沢菜を収穫している。毎年今頃から野沢菜の漬物が始まる。
羊たちを空き地に出す。
鶏と猫たちが一緒に遊ぶ。

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(2008/11/22(土) 14:56)

 
20081121

山梨の友人より頂いたビニールハウスの骨組みの組み立てを始めた。
6.3m×10mの大きなもの。
高さもあるので、とまとなどの栽培も出来そうだ。
ハウスはこれで3つ目となる。

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(2008/11/21(金) 13:53)

 
20081120
知多半島の友人から黒米の種籾を頂いた。
この黒米は古代米でもち米だそうだ。ビタミンBが多く、少し入れて炊くと赤飯のようになるらしい。
早速炊いてみよう。
玄米を食べている人から雑穀はないかという問い合わせがあったことがある。来年は赤米、黒米を少しずつ作る予定。
黒米を希望される方MAILをください。知多半島の友人を紹介します。200g単位から購入可能です。

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(2008/11/20(木) 13:20)

 
20081119
とうとう雪となった。
例年並の初雪。


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(2008/11/19(水) 12:46)

 
20081118
気温が下がってきた。明日は-2℃、雪という予報。
紅葉は終わりを向かえ、唐松の葉も落ち、今一番綺麗なのは山吹のヤマブキ色。

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(2008/11/18(火) 17:23)

 
20081117
夏野菜の片付けをしている。
ミニトマト、ピーマンがいまだ元気で倒せないでいる。
11月半ばで少量とはいえ収穫出来るとは暖かい。


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(2008/11/17(月) 12:59)

 
20081116
今日は朝から雨。雨が上がって、雲が谷筋に残った。
烏帽子岳が美しい形をしている。



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ムラサキシキブという植物がある。紫色の丸い玉がつく。


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(2008/11/16(日) 15:21)

 
20081115
干し柿を作っている。
量があるので、毎日時間を見て作る。
へたの木が短いものは、楊枝を突き刺してそれを結ぶ。
今のところ落ちない。
これなら、楽に作れる。
普通、T型に枝を残して、それを結ぶという作り方が多い。
これはこれで採るときに時間がかかる。
まだ40kg残っている。


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(2008/11/15(土) 14:17)

 
20081114
ヤーコンを掘る。
沢山の芋がついていた。
この芋は澱粉ではなくオリゴ糖で出来ている。
健康食品ということで有名だが、村では売れない。
ネット上では1kg600円で販売されている。
今回も高円寺の喫茶店に送る。


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(2008/11/14(金) 16:41)

 
20081113
高菜を収穫する。
ここらでは漬物菜はもっぱら野沢菜だが、高菜もうまく作れる。
九州や和歌山では高菜漬けは普通にあるが、地元の人はあまり食べない。
この高菜が大好きで、毎年作る。独特の風味があり、野沢菜より味が濃い。

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(2008/11/13(木) 17:20)

 
20081112
大量の柿を処理するために皮むきの道具を作った。
釣りのリールを改造した。なかなか調子が良い。
市販品は横にセットする形が普通だが、上からセットするほうが安定する。


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(2008/11/12(水) 19:08)

 
20081111
漬物用の大根を収穫した。
練馬漬物大根という種類。このあたりは、地大根という小型の硬い漬物用大根を作るのだが、硬いのでこちらのほうが良い。
家の中に干す。外に干すと夜に凍ることがある。


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(2008/11/11(火) 12:23)

 
20081110
山形村の知人宅に柿を頂に行く。
大きな木で、沢山の実がなっていた。
予想を越える量が採れた。60kgはある。
沢山の柿、感謝感激です。
早速村の友人たちに分けました。
干し柿、あわせ柿を作る予定。

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(2008/11/10(月) 19:11)

 
20081109
にんじんに花が咲いた。
白く細かい花だ。


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(2008/11/09(日) 17:02)

 
20081108
松本糸の会のメンバーが集まって、綿摘みをしました。
会津が一番沢山出来ていました。大島、磯部、巌根も採れました。
月末にもう一度綿摘みをします。
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(2008/11/08(土) 13:30)

 
20081107
野沢菜が大きくなった。茎が太く、姿、形が良い。
90cmの大きさだ。


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(2008/11/07(金) 13:00)

 
20081106
山梨の武川の友人宅にビニールハウスのパイプを戴きに行く。
6年ぶりに訪れたのですが、大きな基礎が出来上がっていた。
資材置き場も拡張され、相変わらず手作りで「増殖中」でした。


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(2008/11/06(木) 22:59)

 
20081105

資材置き場を作っている。
ゲートボール場から頂いたパイプの組み立てに鋼材を使う。
溶接が出来ないと百姓はやれない、ということは無いが、溶接が出来るといろいろ便利だ。
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寒い。とうとう0度になった。
車のフロントガラスもはじめて着氷。畑のたまり水には初氷がうっすらと。
これで夏の野菜も最終的に終わる。ズッキーニ、ピーマン、インゲンなどは霜が当たると一晩で枯れる。
漬物の季節到来というところか。

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(2008/11/05(水) 07:14)

 
20081104

羊の次郎が暴れるので、花子は落ち着いて食事が出来ない。
そこで、次郎をつないで花子が安心して食事が出来るようにした。
雨降りでも大丈夫なようにひさしをつけた。
食事のとき以外は、小屋の中で2頭仲良く休んでいる。


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(2008/11/04(火) 17:02)

 
20081103

我が家の猫のなかにクロネコが2匹いる。
左がチビ右はモコ、2匹ともメス。
モコは1才。チビは1才半。2匹とも性格が良い。
モコは胸の毛が白く、毛足が長い。チビは典型的なクロネコ。


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(2008/11/03(月) 18:25)

 
20081102
戦後1948年にこの村に音楽バンドが出来た。60周年記念コンサートが開かれた。
村の友人もメンバーで、歌うというので出かけた。
盛大なコンサートだった。この村出身の上條恒彦も出演した。

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(2008/11/02(日) 20:30)

 
20081101

村のお姉さん方に頼まれて、ゲートボール場の休憩所の片付けに出かけた。
人数がそろわないので止めにするということで、解体撤去となった。
パイプハウスの骨とシートは頂いた。畑で使うことに。
村にはお年寄りが多いが、ゲートボールをする人数は減少傾向だそうだ。

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11月になり、山の唐松もオレンジ色に変色し、もみじの色も濃くなってきた。


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(2008/11/01(土) 12:30)

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